+++++
الرئيسية
من طرف دراسة: السبانخ والبيض يقيان من العمى
اكتشف عالمان في التغذية أن البيض والسبانخ، وغيرها من الخضراوات الورقية الخضراء تقدّم بعض الحماية ضد أكثر الأسباب الشائعة للعمى بين كبار السن، حسبما قال الباحثون يوم الإثنين.
ويصيب التلف في البقعة العمياء المرتبطة بتقدّم السن نحو 1.2 مليون أمريكي، وعلى الأغلب بعد تخطي سن 65 عاماً، وتصبح الحالة، غير القابلة للعودة إلى ما كانت عليه، أسوأ بصورة تدريجية، حارمةً الضحية من مركز الإبصار في العين. ومن الممكن أن يكون أغلب الناس عرضةً لهذا المرض بسبب عوامل جينية، بينما يُعرف أن التدخين يزيد من خطورة الإصابة به.
وتنتمي كلتا المادتين الغذائيتين، اللوتين، والزيأكسنتين، إلى عائلة الكاروتين، وهي مركبات تُكسب الكثير من الفواكه والخضروات اللون الأصفر.
وتساعد هاتان المادتان كذلك على درء الحالة الصحية تلك، ظاهرياً عن طريق السماح للعينين بترشيح الضوء قصير الموجة المؤذي، وتقليص غيره من التأثيرات الضارة للبقعة العمياء، أو مركز الإبصار في شبكة العين، كما قال الباحثون.
"لم يوجد ارتباط مع العناصر الغذائية الأخرى"، بما فيها فيتامين سي، وفيتامين هـ، وبيتاكاروتين، حسب ما ذكر الباحثون برئاسة جون باول سانجيوفاني من المعهد الوطني للعيون، الذي يعتبر واحداً من المعاهد الصحية الوطنية في ماريلاند.
