+++++
الرئيسية
من طرف 
شاورما لحمة بيتي لذيذ
المقادير:
كيلو جرام لحم مقطع شرائح
250 جرام لية مفرومة..
2-3 حبات هيل
3-4 حبات مستكة..
2-3 فصوص كبش قرنفل
3-4 حبات فلفل حلو
5-6 حبات فلفل أسود
ملعقة طعام ملح
2 بصل مفروم خشنا
5-6 فصوص ثوم
1/2 كوب عصير ليمون
3/4 كوب زيت ذرة
1/2 كوب خل أحمر
عودا قرفة
قشرة ليمونة واحدة
الطريقة:
اخلطي حب الهيل مع المستكة وكبش القرنفل وجوزة الطيب وحبات الفلفل الأسود والفلفل الحلو والقرفة والملح واطحني في المطحنة ناعما حتى تحصلي على توابل الشورما.
يمكنك زيادة المقادير والاحتفاظ بها في المجمدة لأي وقت رغبتي في استخدامه.
رشي مقدار ملعقة طعام من هذا المزيج فوق اللحم.
أضيفي البصل والثوم والليمون والخل والزيت والقشر بأنواعه مع اللحم.
ينقع اللحم طوال الليل ويوضع في الثلاجة.
توضع في صينية الفرن وتدخل الفرن حتى تنضجن حركيها من حين لآخر حتى لايحترق.
بالهنا والشفا يا صبحى
